Стеллажи для хранения и сушки кухонной посуды из нержавейки
Пароконвектоматы существенно облегчают работу повара. Они заменяют сразу несколько бытовых приборов и имеют ряд преимуществ: широкий выбор моделей под любые потребности;
Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
При этом инжекционное устройство выглядит как обычная печь. Кроме того, пароконвектоматы способны работать в режиме пара, что позволяет сохранять влагу и питательные вещества продуктов. Пароконвектомат автоматически орошает продукты паром, что позволяет сохранить их сочность и вкус, а также ускорить процесс приготовления. Пароконвектоматы также могут быть оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Это позволяет совмещать качество приготовления пищи и сокращать время на ее готовку. Виды
Режим программирования — в этом режиме пользователь может самостоятельно задать нужный режим работы в соответствии с требуемыми here параметрами, такими как время, температура и влажность.
Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.
После достижения необходимого количества он закрывается.
Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости конвекции.
Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная печь. Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.
Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.
Достоинства пароконвектомата: Быстрое more info приготовление большого количества разнообразных продуктов.
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется get more info быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.